DECAF EXCELSO . KOLUMBIEN . ENTKOFFEINIERT . SINGLE ORIGIN

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  CHARAKTER: KARAMELL, MARZIPAN, GERÖSTETE NÜSSE, MANDEL   Entkoffeinierter Kaffee - tja, was soll man dazu sagen. Es soll ja...
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  • DEC-EXC-GB-250
  • Karamell, Marzipan, geröstete Nüsse, Mandel
"DECAF EXCELSO . KOLUMBIEN . ENTKOFFEINIERT . SINGLE ORIGIN"

 

CHARAKTER: KARAMELL, MARZIPAN, GERÖSTETE NÜSSE, MANDEL

 

Entkoffeinierter Kaffee - tja, was soll man dazu sagen. Es soll ja Menschen geben, die nur koffeinfrei trinken. Wir finden das gut und können jedem Kaffeegenießer ans Herz legen, hin und wieder auch mal koffeinfrei zu trinken. Auch entkoffeinierter Kaffee hat seinen Charme und reichlich Aromen. So wie unser Decaf Excelso: ein vollmundiger, samtweicher Decaf aus Kolumbien. Spezialitätenkaffee, der seinen Namen verdient hat.

HERKUNFT: Kolumbien

VERFAHREN: CO2 Entkoffeinierung

 

Entkoffeinierung mit Kohlendioxid aka. CO2

Bei diesem Verfahren werden ähnlich wie beim Schweizer-Wasser-Verfahren keinerlei chemische Mittel verwendet. Kohlendioxid ist ein in unserer Umgebung natürlich vorkommender Bestandteil. Zunächst werden die Kaffeebohnen mit Wasserdampf gehandelt. Im zweiten Schritt wird überkritisches CO2 als Lösungsmittel verwendet. Überkritisches CO2 bezeichnet den flüssigen Zustand von Kohlendioxid - jenseits seiner kritischen Temperatur und seines kritischen Drucks. In diesem Zustand agiert CO2 als besonders starkes Extraktionsmittel.

Die vorbehandelten Kaffeebohnen werden also mit überkritischem CO2 bei einem Druck von 73 bis 300 bar gespült. 

Warum dieses Verfahren gerade bei Frauen mit Kinderwunsch und bei Schwangeren beliebt sein sollte, und von welchem Verfahren wir dringend abraten - erfährst du in unserem Faktencheck zur Entkoffeinierung

 

Geeignete Zubereitung: Aeropress, French Press, Handfilter, Herdkanne / Bialetti, Siebträger, Vollautomat
Für welches Getränk?: Caffé Crema, Cappuccino / Flat White, Cold Brew / Eiskaffee, Filter- / Brühkaffee, Lungo
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CHARAKTER: KARAMELL, MARZIPAN, GERÖSTETE NÜSSE, MANDEL

 

Entkoffeinierter Kaffee - tja, was soll man dazu sagen. Es soll ja Menschen geben, die nur koffeinfrei trinken. Wir finden das gut und können jedem Kaffeegenießer ans Herz legen, hin und wieder auch mal koffeinfrei zu trinken. Auch entkoffeinierter Kaffee hat seinen Charme und reichlich Aromen. So wie unser Decaf Excelso: ein vollmundiger, samtweicher Decaf aus Kolumbien. Spezialitätenkaffee, der seinen Namen verdient hat.

HERKUNFT: Kolumbien

VERFAHREN: CO2 Entkoffeinierung

 

Entkoffeinierung mit Kohlendioxid aka. CO2

Bei diesem Verfahren werden ähnlich wie beim Schweizer-Wasser-Verfahren keinerlei chemische Mittel verwendet. Kohlendioxid ist ein in unserer Umgebung natürlich vorkommender Bestandteil. Zunächst werden die Kaffeebohnen mit Wasserdampf gehandelt. Im zweiten Schritt wird überkritisches CO2 als Lösungsmittel verwendet. Überkritisches CO2 bezeichnet den flüssigen Zustand von Kohlendioxid - jenseits seiner kritischen Temperatur und seines kritischen Drucks. In diesem Zustand agiert CO2 als besonders starkes Extraktionsmittel.

Die vorbehandelten Kaffeebohnen werden also mit überkritischem CO2 bei einem Druck von 73 bis 300 bar gespült. 

Warum dieses Verfahren gerade bei Frauen mit Kinderwunsch und bei Schwangeren beliebt sein sollte, und von welchem Verfahren wir dringend abraten - erfährst du in unserem Faktencheck zur Entkoffeinierung

 

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