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BUGISU . UGANDA . ESPRESSO . 100% ARABICA

BUGISU . UGANDA . ESPRESSO . 100% ARABICA
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Mahlung:

  • BUG-GB-375
  • Nuss . Malz . Gewürze
GESCHMACKSNOTEN | Nuss . Malz . Gewürze . Schokolade . ein Hauch von Kirsche   Das... mehr
"BUGISU . UGANDA . ESPRESSO . 100% ARABICA"

GESCHMACKSNOTEN | Nuss . Malz . Gewürze . Schokolade . ein Hauch von Kirsche

 

Das Geschmacksprofil des Bugisu aus Uganda ähnelt eher einem Espresso aus Indien oder Indonesien - würzig, malzig und nussig. Abgerundet wird der Geschmack in der Tasse je nach Zubereitung mit einem Hauch von Kirsche und samtiger Schokolade. Ein Kaffee, so kraftvoll und charakterstark wie seine Umgebung!

 

Farm

angebaut durch den Stamm der Bugisu, die auf die Ureinwohner Uganda's zurückgehen

Typ

Nass aufbereitet

Varietäten

SL 14, SL 24, Arabica Kaffeebohnen

Region

Mount Elgon Region, Uganda

Klassifikation

AA

Anbauhöhe

ca. 1300-2400 m

Erntezeit

Die Haupternte findet im Dezember und Januar statt

Aromen

Nuss, Malz, Gewürze, leichte Kirscharomen und cremige Schokolade

intensiv und vollmundig bei milder Säure, daher hohe Bekömmlichkeit

 

 Besonderheiten

Die exotischen Arabica Varietäten SL 14 und SL 24 werden in kleinen Parzellen vom Stamm der Bugisu unter Berücksichtigung der lokalen Flora angebaut. Auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln wird komplett verzichtet.  


Viele Experten halten den Bugisu für einen der besten Kaffees in ganz Uganda. Wir sind vor allem von der intensiven Fülle und dem starken Körper dieses ostafrikanischen Kaffees begeistert. Kräftig, aber nicht aufdringlich. 

Wir lieben den Bugisu als Espresso oder Ristretto: ein starker Schluck, sirupartiger Kaffeeextrakt, der langanhaltend und samtig im Mund bleibt. Sehr empfehlenswert. Daneben hat uns der Bugisu als Cappuccino förmlich vom Hocker genhauen. In Verbindung mit süßlicher Milch tauchen urplötzlich intensive Kakaoaromen auf, die den starken Charakter des Bugisu unterstreichen und selbst als Cappuccino eine einzigartige Note geben. Schließlich eignet sich der Bugisu auch als Caffe Crema für alle, die einen intensiven Geschmack in der Tasse bevorzugen: perfekt für den schnellen Start in den Tag!

 

"BUGISU . UGANDA . ESPRESSO . 100% ARABICA"
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Kundenbewertungen für "BUGISU . UGANDA . ESPRESSO . 100% ARABICA"
30.04.2017

uganda kaffee

toller kaffee ! kräftig überzeugend ! - ..super service, extrem netter verkäufer - alles zusammen : 10 stars !

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